Испанцы заготавливают вяленые помидоры на зиму в банках уже более 100 лет. В качестве вяленых помидоров подойдут не все подряд томаты. Лучше всего брать помидоры черри и продолговатые сливовидные - сладкие, но в меру сочные. Как готовить вяленые помидоры: нарезать помидоры, смешать с маслом и специями, запекать в духовке при низкой температуре. Результат - вкусный деликатес, который можно использовать в различных блюдах.